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概要： 一般家居由于廚房的空間不大，所以色彩較淡的廚具較受歡迎，綠色、淺灰色亦受親睞?！ ≡趶N具表面的材質(zhì)方面以耐火板為主流，改良后的耐火板不僅光彩奪目，其耐熱、耐用性能更有顯著提高?！ ≡趶N房整體化的觀念下，應(yīng)當(dāng)注意的是，并非所有的家電用品都可嵌入櫥內(nèi)，應(yīng)考慮到家電用品和櫥柜在材質(zhì)和散熱性的配合，否則會(huì)影響家電使用中的安全性，危害自身的安全。
一般家居由于廚房的空間不大，所以色彩較淡的廚具較受歡迎，綠色、淺灰色亦受親睞。
在廚具表面的材質(zhì)方面以耐火板為主流，改良后的耐火板不僅光彩奪目，其耐熱、耐用性能更有顯著提高。
在廚房整體化的觀念下，應(yīng)當(dāng)注意的是，并非所有的家電用品都可嵌入櫥內(nèi)，應(yīng)考慮到家電用品和櫥柜在材質(zhì)和散熱性的配合，否則會(huì)影響家電使用中的安全性，危害自身的安全。
廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標(biāo)價(jià)單位是每米計(jì)算，立柜的標(biāo)價(jià)單位按只計(jì)算?，F(xiàn)在也有定做各類(lèi)柜具的，當(dāng)你選購(gòu)某種牌號(hào)的廚具后，支付一定數(shù)量的定金，商店或廠家的設(shè)計(jì)人員可上門(mén)根據(jù)廚房的房型大小，經(jīng)測(cè)量設(shè)計(jì)繪圖再計(jì)算出價(jià)格，顧客認(rèn)為滿(mǎn)意后就可實(shí)施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時(shí)間，專(zhuān)業(yè)人員會(huì)上門(mén)進(jìn)行安裝。
廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，可以自己購(gòu)買(mǎi)或請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購(gòu)買(mǎi)以作全盤(pán)考慮。
廚具的選購(gòu)應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求。功能上應(yīng)充分考慮到家庭主婦的使用習(xí)慣及安全性。顏色上除個(gè)人喜好外則主要與廚房墻地磚、臥室家具相協(xié)調(diào)。
具的門(mén)板采用阻燃性能的防火板、PVC模壓板、亞光烤漆板、超光亮鏡面板等。廚具的臺(tái)面板采用富美家貼面板外，還有色藝石和杜邦材料等。廚具的內(nèi)部材料通常采用中密度板，比較好的內(nèi)部材料橫截面上有綠色點(diǎn)狀的防火材料。
人造石臺(tái)面是應(yīng)用于廚房家具的新材料。因具有天然石材和木材的綜合優(yōu)點(diǎn)，正日益受到眾多消費(fèi)者的青睞。人造石材料無(wú)毛細(xì)孔，無(wú)明顯拼縫，徹底杜絕了耐火板臺(tái)面可能因滲水造成的起鼓變形。經(jīng)專(zhuān)業(yè)加工后可實(shí)現(xiàn)造型的任意組合及顏色的隨意搭配的設(shè)計(jì)理念。然而，面對(duì)市場(chǎng)上的"色藝石"、"結(jié)晶石"、"麗晶石"等種種叫法，及各異的材質(zhì)結(jié)構(gòu)，消費(fèi)者怎樣才能買(mǎi)到放心的產(chǎn)品呢？
首先人造石臺(tái)面應(yīng)具備的厚度，一般在12毫米左右，一種在細(xì)木工板或石材表面噴1~2毫米厚涂層的做法，成本是降低了，然而在整體成型及耐磨方面卻貽害不小。再則，作為高分子材料，它的優(yōu)勢(shì)應(yīng)建立在科學(xué)配方、嚴(yán)謹(jǐn)操作的基礎(chǔ)上，只有通過(guò)抗沖擊、抗折強(qiáng)度、 巴氏硬度、耐高溫、耐腐蝕等每項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)，才能滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)廚房高溫、高濕、多油膩、工作量大的要求。若采用低標(biāo)樹(shù)脂、廉價(jià)涂料或憑經(jīng)驗(yàn)配方噴涂表面，極易發(fā)生臺(tái)面脆裂、容易污染等問(wèn)題。
整體設(shè)計(jì)
廚房家具的選擇
隨著人們生活品質(zhì)的提高對(duì)廚房家具的要求也越來(lái)越高。一般消費(fèi)者在選擇廚房家具時(shí)都會(huì)考慮材料，實(shí)用性，價(jià)格等因素，但在人體工程學(xué)方面考慮甚少。
用作廚房家具的基材有：中密度板，刨花板兩種。兩種基材各有優(yōu)缺點(diǎn)，中密度板強(qiáng)度好，但握釘力差；刨花板的握釘力好，強(qiáng)度卻不如中密度板。在選擇時(shí)應(yīng)特別注意它們的配比度，中密度板的木材比例應(yīng)大于70％。
現(xiàn)在市面上供應(yīng)的一般有：鏡框門(mén)，模壓門(mén)，防火板，水晶板，飾面板等材料。其中較被看好的是鏡框門(mén)和模壓門(mén)，前者是由若干塊大小不一的中密度板拼接而成，有很強(qiáng)的立體感；后者是整塊中密度板經(jīng)機(jī)器模壓而成，可按不同要求壓制木紋或石紋等紋路。而前階段很流行的防火板已面臨淘汰。至于臺(tái)面，大多選用大理石，人造大理石，纖維板或防火板來(lái)制作。
其次，消費(fèi)者關(guān)心的就是實(shí)用性。要求廚房家具易清洗，使用率高，設(shè)計(jì)美觀科學(xué)。由于目前我國(guó)廚房家具的款式類(lèi)型大多是由歐美引進(jìn)的，因此存在著一個(gè)生活習(xí)慣的問(wèn)題。歐美人的飲食習(xí)慣偏于清淡，烹飪時(shí)很少用煎，炸等方式；而在我國(guó)，飲食講究的就是烹飪手法；這就為廚具的清潔帶來(lái)了難題，在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮安裝大排量的脫排油煙機(jī)，家具的貼面也應(yīng)選用ＰＶＣ等易清洗的材料。
參考?xì)W美一些國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，綜合考慮有關(guān)"人體工程學(xué)"的原理，臺(tái)高一般為０.８米，吊櫥一般選用２.１米的高度較為理想，當(dāng)然，還應(yīng)結(jié)合個(gè)人的具體情況如身高及料理習(xí)慣而定。
最后，消費(fèi)者大都關(guān)注價(jià)格問(wèn)題。有部分的消費(fèi)者為了貪圖小利，選擇個(gè)體經(jīng)營(yíng)者訂貨，導(dǎo)致偷工減料，名不副實(shí)等不良后果，既無(wú)品質(zhì)保證也無(wú)質(zhì)量三包，為謀暴利有些材料甚至出自家庭作坊，質(zhì)量問(wèn)題無(wú)法得到保證。在此奉勸廣大消費(fèi)者在訂購(gòu)廚房家具時(shí)，還應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)廠家，以確保質(zhì)量。
廚房裝修的最佳高度
總結(jié)一般家庭廚房設(shè)置的適宜高度如下：
·廚房碗柜的頂層不能超過(guò)180厘米，底層不得低于85厘米，寬度不得超過(guò)45米。
·放置煤氣灶的臺(tái)板高度在68-73厘米，寬度在45-50厘米之間為佳。
·擺放餐具及食物的臺(tái)板高度應(yīng)在80-85厘米之間，寬度不得少于50厘米為好。
·水池高度（上沿口）在82-87厘米之間，站立房間寬度不得少于45厘米。
·冰箱的開(kāi)閉空間寬度在70-100厘米之間最理想。
廚房裝修要點(diǎn)
從許多個(gè)不同的點(diǎn)去測(cè)量房間的長(zhǎng)寬高（例如地板到天花板的高度、墻到墻之間的寬度），檢查有什么凹凸不平之處。
切記要考慮所有的突出物，像是水管、煤氣表和水電表等的位置。
注意現(xiàn)有水管的位置。
注意現(xiàn)有電源插座的位置。
仔細(xì)考慮柜子和冰箱要放在哪里，才容易把門(mén)打開(kāi)。
計(jì)劃什么位置需要加強(qiáng)照明。注意將燈具固定在懸空式壁柜下方，這樣就可以照亮操作臺(tái)的范圍不要把煤氣爐或烤箱等安置在窗戶(hù)下方，否則風(fēng)很可能會(huì)把爐火吹熄，或?qū)⒋昂煷档綘t嘴上面。
確定烤箱和煤氣爐旁的臺(tái)面要空下來(lái)，好放置熱騰騰的炒鍋和盤(pán)子。
不要把懸空式壁爐設(shè)計(jì)在煤氣爐上方。
不要把冰箱裝在炊具旁邊否則冰箱會(huì)因溫度過(guò)高而需耗費(fèi)較多電力以維持冷度。
如果你要將現(xiàn)有的廚房改裝，在莽撞行事之前，最好先保持現(xiàn)狀一段時(shí)間，仔細(xì)了解它的特性，以清楚的明白你要如何來(lái)改善它。柜子和抽屜柜安置在哪里比較適用，改過(guò)來(lái)以后會(huì)不會(huì)比較容易打開(kāi)。
具體產(chǎn)品
廚柜
廚柜是整個(gè)廚房的骨架,是需要量身定做、設(shè)計(jì)為先的工程。這就提出了一個(gè)問(wèn)題,在那么多高低錯(cuò)落、尺寸不一、功能有別的柜形中， 該怎樣去選擇呢？縱觀廚柜柜形，分為吊柜、地柜、特殊柜形三大類(lèi)，其功能無(wú)外乎包括洗滌、料理、烹飪、存貯四種。
吊柜以存貯為主，其中比較特殊的是煙機(jī)柜。煙機(jī)分薄型、深型兩種，煙機(jī)柜也要相應(yīng)調(diào)整。柜中還經(jīng)常出現(xiàn)一些裝飾柜，比如玻璃門(mén)柜、酒柜、吊柜端頭和圓頭層板柜等等，在滿(mǎn)足存貯功能的前提下，吊柜還會(huì)有豐富多彩的變化，來(lái)展現(xiàn)出每個(gè)廚房主人的不同個(gè) 性。 地柜除去存貯外，還需安排好其他幾項(xiàng)功能，所以地柜中的洗滌柜、料理柜和灶柜是必選件。洗滌柜、灶柜在料理柜左右(這個(gè)次序千萬(wàn)別錯(cuò)！)，灶柜上面正對(duì)著煙機(jī)柜。
由于灶有臺(tái)上灶、嵌入式灶之分，灶柜也就有了相應(yīng)的變化。前者比其他地柜矮差不多 20公分，放上臺(tái)上灶灶面則剛好和其他臺(tái)面持平；后者則需在水平的臺(tái)面上挖洞，將爐灶鑲嵌進(jìn)去。地柜中的抽屜柜頗受歡迎，雖然造價(jià)較低，但它可以把碗、筷、刀、叉等零碎小件盡收其中。
特殊柜形往往用來(lái)解決廚房特殊問(wèn)題。比如高立柜，頂與吊柜上沿平齊，一落到地，內(nèi)裝高升拉籃，是個(gè)最能裝東西的"大肚漢"。雖然價(jià)格不菲，但如果廚房里東西太多的話，還非有這么個(gè)"大肚漢"不可。
再比如轉(zhuǎn)角柜，安有270度合頁(yè)，內(nèi)裝360度轉(zhuǎn)籃，能把角落的死區(qū)用活。這種廚柜雖然造價(jià)遠(yuǎn)高于一般柜形，可您要選了L形或U形的整體廚柜，拐角的地方?jīng)]它還真不行。
廚柜選購(gòu)ABC
俗話說(shuō)"窮比廳堂、富比廚房"，即使不比較，現(xiàn)在人也越來(lái)越看重廚房的設(shè)計(jì)與裝飾。在整體廚房滿(mǎn)天飛的時(shí)候，您了解廚房嗎？知道如何挑選適合自己的廚房裝飾材料嗎？讓我們幫您參謀參謀。
臺(tái)面
?。ㄒ唬弾r臺(tái)面：如蒙古黑等高檔花崗巖是廚柜臺(tái)面的傳統(tǒng)原材料，但天然石材的長(zhǎng)度不可能太長(zhǎng)，不可能做成通長(zhǎng)的整體臺(tái)面，與現(xiàn)代追求整體臺(tái)面的潮流不相適宜。
（二）不銹鋼臺(tái)面：不銹鋼是用于家庭廚柜及廚房工作臺(tái)的傳統(tǒng)原材料，不銹鋼材質(zhì)堅(jiān)固、易于清洗，實(shí)用性較好。5年前曾占有市場(chǎng)份額的主導(dǎo)地位，但其視覺(jué)較"硬"，給人 "冷冰冰"的感覺(jué)，且不易變化。在廚柜臺(tái)面的各轉(zhuǎn)角部位和各結(jié)合部缺乏合理的、有效的處理手段，不太適應(yīng)民用廚房管道交叉等特殊性。近幾年來(lái)，由于"歐美一體化"現(xiàn)代廚柜新概念的強(qiáng)烈沖擊，不銹鋼臺(tái)面不順應(yīng)廚柜美觀實(shí)用相結(jié)合的發(fā)展趨勢(shì)，市場(chǎng)供求趨勢(shì)顯而易見(jiàn)。對(duì)于偏重于"實(shí)用"考慮的消費(fèi)者，選購(gòu)不銹鋼臺(tái)面也未嘗不可，但是，最佳選擇是 "美觀實(shí)用相結(jié)合"的產(chǎn)品。
（三）耐火板臺(tái)面：俗稱(chēng)防火板臺(tái)面。使用于廚柜臺(tái)面的耐火板貼面通常以進(jìn)口為主，有美國(guó)"富美家"、臺(tái)灣"松耐特"、美國(guó)"威盛亞"、"德國(guó)板"、"韓國(guó)LG"等等。其性能、價(jià)格差異不大，用于廚柜臺(tái)面，通常采用平面加壓、加溫、粘貼工藝。
以耐火板為貼面用于廚柜臺(tái)面，占有一定的市場(chǎng)份額，由于其色澤鮮艷、耐磨、耐刮、耐高溫性能較好，給人以煥然一新的感覺(jué)，且廚柜臺(tái)面高低一致，輔以嵌入式煤氣灶，增加了美的感覺(jué)。
其美中不足的致命的缺點(diǎn)在于切斷后暴露的斷面部位，用耐火板貼面、PVC貼面、金屬條封邊來(lái)掩蓋斷面木質(zhì)基材，在轉(zhuǎn)角臺(tái)面拼結(jié)的結(jié)合部，缺乏有效的處理手段，通常采用硅膠粘合、塑料和專(zhuān)用金屬嵌入以增加美觀。
從結(jié)構(gòu)上它又分為兩種：
后擋水與臺(tái)面聯(lián)體一次成型，稱(chēng)為"聯(lián)體型"，為目前國(guó)內(nèi)廠家大量使用。臺(tái)面本身不帶后擋水而另外配以鋁合金擋水，稱(chēng)為"組合型"，為目前歐美市場(chǎng)主流（帶有防水橡膠）。當(dāng)出現(xiàn)轉(zhuǎn)角或是當(dāng)臺(tái)面為躲避管道而出現(xiàn)U形，甚至出現(xiàn)階梯形時(shí)，組合型擋水板可以靈活處理這種情況。而一次成型擋水臺(tái)面則比較困難。然而，這些手段都不能阻擋"水和潮濕對(duì)臺(tái)面的侵蝕"，如使用不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致脫膠、變形、基材膨脹的嚴(yán)重后果。市場(chǎng)上也有以歐洲進(jìn)口的綠色防水刨花板為基材的防火板臺(tái)面，可以解決這個(gè)問(wèn)題，且厚度一般在38cm左右，十分堅(jiān)固。由于原裝進(jìn)口符合歐洲苛刻的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，甲醛含量低于國(guó)產(chǎn)30多倍，所以?xún)r(jià)格較高。
鑒于耐火板直邊直行彎曲的加工工藝，致使耐火板臺(tái)面在形狀變化上、各種房型的適應(yīng)上、設(shè)計(jì)要求上存在一定的局限性。耐火板作為廚柜臺(tái)面材料隨著其他材料的興起，受到一定的限制，符合廚柜工業(yè)的總體發(fā)展規(guī)律，符合我國(guó)國(guó)情。但耐火板價(jià)格低，仍然有一定的市場(chǎng)。
?。ㄋ模└叻肿尤嗽焓澹菏翘烊坏V石粉＋色母＋丙烯酸樹(shù)脂膠經(jīng)高溫、高壓處理，質(zhì)地均勻，無(wú)毛細(xì)孔，稱(chēng)為高分子實(shí)心板。諸如美國(guó)杜邦"可麗耐"、美國(guó)"威盛亞"、中加合作 "富麗石"，中澳合作"樂(lè)家石"、廣州"蒙特利"、"雅麗耐"以及"色麗石"、"生美石"、"歐寶石"、"美樂(lè)爾"等稱(chēng)謂，均屬于同一大類(lèi)產(chǎn)品。該材料廣泛地用于酒吧、餐廳、賓館、酒樓、銀行、證券所等場(chǎng)所的裝飾。具有耐磨、耐酸、耐高溫、抗沖、抗壓、抗折、抗?jié)B透等功能。其變形、粘合、轉(zhuǎn)彎等部位的處理有獨(dú)到之處。銑、嵌、鏤、粘、磨、拋光等可加工性?xún)?yōu)于市場(chǎng)上出現(xiàn)的、用于廚柜臺(tái)面的任何一種材料，使廚柜更富有時(shí)代感。高分子實(shí)心板不怕水，任何形狀的廚柜臺(tái)面均可以達(dá)到渾然一體、幾乎天衣無(wú)縫的效果。歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)普遍采用此材料用于廚房衛(wèi)生間，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也正在逐月擴(kuò)大接受面。
由于該材料符合美觀實(shí)用相結(jié)合的廚柜發(fā)展趨勢(shì)，因此，被行家稱(chēng)之為"取代其他材料的第二代材料"不無(wú)道理。高分子人造石屬于一步到位的廚柜臺(tái)面材料，成本價(jià)格較高，為白領(lǐng)階層所接受，就種種跡象表明，全面普及顯而易見(jiàn)。
A：美國(guó)杜邦"可麗耐"、美國(guó)"威盛亞"、美國(guó)富美家"色麗石"是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)所出現(xiàn)的檔次最高、品質(zhì)最好、價(jià)格最貴的原材料。由于價(jià)格因素，消費(fèi)尚未形成群體，就市場(chǎng)份額而言，尚不占市場(chǎng)主導(dǎo)地位。
B："樂(lè)家石"、"歐寶石"、"富麗石"、"雅麗耐"、"蒙特麗"等中檔品牌自從推向市場(chǎng)至今，由于價(jià)格適中，加工技術(shù)精良，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，使用價(jià)值、形狀、美觀等諸方面與A類(lèi)材料沒(méi)有多大區(qū)別，且價(jià)格僅是A類(lèi)材料的30％-50％。
（五）人造匯玉石臺(tái)面：也是一種不怕水的樹(shù)脂聚合物板（也稱(chēng)人造大理石），但易變形。由于以膠殼保護(hù)表面，損傷后不能修復(fù)，不能無(wú)縫拼接，價(jià)格介于耐火板與高分子人造石板之間。
臺(tái)面材料是廚柜的重要組成部分，希望您在選購(gòu)廚柜時(shí)，特別重視臺(tái)面材料的選擇，希望您慎之又慎，反復(fù)對(duì)比后確定，以免后悔不及。
2.柜面
（一）火板門(mén)板：盡管耐火板用于廚柜臺(tái)面存在難以克服的缺陷，但是用于廚柜門(mén)板則有其無(wú)法取代的優(yōu)點(diǎn)，之所以耐火板門(mén)板長(zhǎng)盛不衰，能較長(zhǎng)時(shí)期地占有市場(chǎng)份額的主導(dǎo)地位，是由其綜合性狀所決定的。耐火板耐磨、耐高溫、耐刮、抗?jié)B透、易清潔以及色澤鮮艷的特性，符合廚柜使用要求，適應(yīng)廚房?jī)?nèi)特殊環(huán)境，更迎合廚柜"美觀實(shí)用"相結(jié)合的發(fā)展趨勢(shì)。因此您在選購(gòu)廚柜時(shí)，門(mén)板的選擇應(yīng)首先考慮耐火板，在以后的使用過(guò)程中，您一定會(huì)慶幸您的選擇是"理智消費(fèi)"。
（二）冰花板門(mén)板：是一種澳大利亞產(chǎn)新型材料，由鋼板表面壓一層帶有花紋圖案的PVC 亮光膜，既有光澤又真正防火，是一種理想的門(mén)板材料，不過(guò)花色品種不夠多，一定程度上限制了它的發(fā)展。
（三）實(shí)木門(mén)板：實(shí)木制作廚柜門(mén)板，具有回歸自然、返璞歸真的效果。尤其是一些意大利原裝進(jìn)口的高檔實(shí)木門(mén)，精湛的技術(shù)在一些花邊角的處理和漆的色澤上達(dá)到了世界最高工藝，較受境外人士歡迎，但其價(jià)格昂貴，不大適應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)能力。應(yīng)注意其木節(jié)，活節(jié)屬于正常構(gòu)造，死節(jié)和腐朽節(jié)應(yīng)當(dāng)避免。
?。ㄋ模﹪娖衢T(mén)板：當(dāng)您在選購(gòu)廚柜時(shí)，有些廚柜公司介紹噴漆門(mén)板為"烤漆門(mén)板"。那么何為"烤漆"？據(jù)我們所掌握的數(shù)據(jù)，目前，用于廚柜門(mén)板的所謂"烤漆"僅說(shuō)明了一種工藝，即噴漆后進(jìn)烘房加溫干燥工藝的油漆處理基材表面的門(mén)板。 噴漆門(mén)板的優(yōu)點(diǎn)是色澤鮮艷，具有很強(qiáng)的視覺(jué)沖擊力。缺點(diǎn)是技術(shù)要求高，廢品率高，所以?xún)r(jià)格居高不下。
?。ㄎ澹㏄VC模壓吸塑門(mén)板：用中密度板為基材鏤銑圖案，用進(jìn)口PVC貼面經(jīng)熱壓吸塑后成形。PVC模壓板具有色澤豐富、形狀獨(dú)特之優(yōu)點(diǎn)。由于吸塑后能將門(mén)板四邊封住成為一體，因此不需要封邊，解決了封邊長(zhǎng)時(shí)間后可能開(kāi)膠的問(wèn)題，國(guó)外稱(chēng)其為"無(wú)缺損板材"。一般PVC膜為0.6mm厚，也有使用1.0mm厚高亮度PVC膜的，色澤如同高檔鏡面烤漆，檔次很高。
?。┙饘儋|(zhì)感門(mén)板：包括磨砂、鍍鉻等工藝處理過(guò)的高檔鋁合金門(mén)框，其中世界著名品牌芬尼爾的門(mén)框線具有金屬面上印制木紋，在木紋面上印制金屬的高科技水準(zhǔn)（世界獨(dú)家）。芯板由磨砂處理的金屬板或各種玻璃組成（如磨砂玻璃、布紋玻璃、水紋玻璃、毛石玻璃等），有凹凸質(zhì)感，具有科幻世界的超現(xiàn)實(shí)主義特色。其中芬尼爾貼面板是專(zhuān)門(mén)為頂級(jí)廚房設(shè)置的高檔門(mén)板。這種門(mén)材是1999年歐美最新流行趨勢(shì)，并已被一些高檔廚柜所采用，其金屬"Hi－Tech"風(fēng)格，給人一種未來(lái)高科技的感覺(jué)。
?。ㄆ撸┧О澹阂虮韺佑泄饬炼龋识鹈?水晶板"。基材采用中密度板或刨花板，表面粘貼"有機(jī)玻璃板"（俗稱(chēng)阿克力），厚度約2-3mm。在粘貼前先噴漆，使成形后的板材具有各種色彩變化。水晶板耐磨、耐刮、阻燃性能較差，更不具有抗壓性能。對(duì)溫度敏感，甚至有射燈長(zhǎng)期照射的地方顏色會(huì)改變。水晶板加工工藝簡(jiǎn)單，幾乎采取手工操作方法，經(jīng)噴漆上色、粘貼、手工封邊、稍作打磨拋光后即可。原材料成本稍低于耐火板，如果銷(xiāo)售價(jià)格較低，對(duì)于低經(jīng)濟(jì)收入的人士而言也是一種可行的選擇。 參照歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的廚柜制造業(yè)的產(chǎn)品和有關(guān)資料，均沒(méi)有采用所謂"水晶板" 的先例，一二十年前是否使用過(guò)，我們就不得而知了。故此，水晶板不是廚柜門(mén)板所理想的材料，水晶板的綜合性狀也不適合中國(guó)式的廚房環(huán)境，一旦使用，您一定會(huì)有真正的感受。
?。ò耍┟馨钒澹河苫暮捅砻尜N面粘合而成，表面貼面主要有國(guó)產(chǎn)和德國(guó)進(jìn)口兩類(lèi)。由于經(jīng)過(guò)三聚氫氨防火、抗磨、防水浸泡處理，使用效果類(lèi)同于復(fù)合木地板。這種門(mén)板在歐洲也廣泛使用，一些德國(guó)、意大利原裝進(jìn)口廚柜上經(jīng)?？梢钥吹健?
3.內(nèi)部結(jié)構(gòu)
?。ㄒ唬┕裣潴w板：通常有兩種材料：刨花板和中密度板。 這兩種材料按性能優(yōu)良程度排序應(yīng)為：1．進(jìn)口刨花板，2．用進(jìn)口設(shè)備由國(guó)內(nèi)大廠生產(chǎn)的刨花板，3．中密度板，4．國(guó)內(nèi)小廠生產(chǎn)的刨花板。
A：刨花板。刨花板中間層為木質(zhì)長(zhǎng)纖維，兩邊為組織細(xì)密的木質(zhì)纖維，經(jīng)壓制成板。由于刨花板的抗彎性能優(yōu)于中密度板（刨花板指真正意義上的刨花板，小廠土法上馬生產(chǎn)的板不在此列），是目前廚柜箱體的主要材料。
a、進(jìn)口刨花板：日前歐美幾乎所有的廚柜廠都使用刨花板，如德國(guó)久負(fù)盛名的 BERLONIROSSI、S－BEKA等都使用刨花板。進(jìn)口刨花板符合歐洲E1級(jí)最高環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，其中甲醛含量?jī)H為國(guó)產(chǎn)板的130，分子結(jié)構(gòu)緊密，抗彎強(qiáng)度高，并有50％以上的廚柜使用添加了綠色防潮劑的板材，這樣的刨花板在一般潮濕情況下無(wú)任何變化，綜合性能優(yōu)于密度板。
b、 國(guó)內(nèi)大廠生產(chǎn)的刨花板：國(guó)內(nèi)幾家大廠由于使用全套進(jìn)口設(shè)備（投資在2億元以上），也能生產(chǎn)出分子結(jié)構(gòu)緊密、抗彎強(qiáng)度高的產(chǎn)品。由于板材主要由較大的木纖維組成（相比密度板），即使泡在水中，其膨脹率也只在8％-10％，不會(huì)像密度板那樣膨脹得很厲害。一般來(lái)說(shuō)，如果表面裝飾面為德國(guó)進(jìn)口的，大多為大廠生產(chǎn)，且用于高檔家具，買(mǎi)家與供應(yīng)商都比較重視市場(chǎng)信譽(yù)，所以出問(wèn)題的較少。
c、國(guó)內(nèi)小廠生產(chǎn)的刨花板：國(guó)內(nèi)小廠只能生產(chǎn)一些普通常見(jiàn)的白光板、櫸木紋板，由于設(shè)備、生產(chǎn)工藝落后，生產(chǎn)的板材在承重及抗彎曲、變形強(qiáng)度方面都較差，制做的家具緊固后容易松動(dòng)，松動(dòng)后再緊固強(qiáng)度不足，遇水后迅速膨脹。并且甲醛含量極高，超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)幾十倍，對(duì)人體危害很大。正是此種板材的品質(zhì)玷污了刨花板的聲譽(yù)，而使消費(fèi)者誤認(rèn)為刨花板品質(zhì)低劣。
B：中密度板。中密度板是木粉末經(jīng)壓制后成型，表面平整度較好，所以當(dāng)表面需要鏤銑、成型，而粘貼表面又為較軟質(zhì)地時(shí)（如鏤花吸塑板），常使用中密度板以保證覆膜后表面平整。但由于原料全部是極細(xì)的木粉末，從防潮性能看，若將一塊中密度板浸泡在水中，會(huì)像面包一樣膨脹；而將刨花板浸泡在水中，因刨花板中有木質(zhì)長(zhǎng)纖維，更多的保留了木材的結(jié)構(gòu)，所以膨脹到一定程度將不再膨脹，因此廚柜公司沒(méi)有較普遍使用中密度板為箱體材料有一定的道理。
?。ǘN柜箱體結(jié)構(gòu)尺寸標(biāo)準(zhǔn)：如果廚柜只是放些東西，本來(lái)也無(wú)所謂標(biāo)準(zhǔn)，但是越來(lái)越多的人使用嵌入式電器，如烤箱、冰箱、灶、抽油煙機(jī)、洗碗機(jī)、洗衣機(jī)等，而這些電器產(chǎn)品絕大多數(shù)為歐標(biāo)尺寸，那么如果您現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)或預(yù)留空間為將來(lái)購(gòu)買(mǎi)這些嵌入式電器，一定要選擇歐標(biāo)尺寸廚柜，如柜身寬度450mm、600mm、900mm，地柜高度（不含踢腳板）720mm等。
4.配件
給廚柜戴上五金"首飾" 廚柜的五金配飾件是現(xiàn)代廚房家具的重要組成部分之一。然而，五金件的優(yōu)劣往往沒(méi)有引起廚柜制造商的重視。消費(fèi)者對(duì)五金件的優(yōu)劣缺乏判斷能力，也缺乏足夠的認(rèn)識(shí)。五金及配件在整套廚柜材料中占有重要地位，它將直接影響廚柜的綜合質(zhì)量，對(duì)于廚柜的正常使用及其使用"壽命"產(chǎn)生很大的影響。目前世界上已有數(shù)百種生產(chǎn)廚柜配件的知名品牌，性能比較突出的應(yīng)為芬尼爾、海蒂詩(shī)、Mepla、海富樂(lè)、意大利FGV、Silla、薩利切、法拉利等，其中芬尼爾配件應(yīng)為世界配件行業(yè)的極品，用芬尼爾配件的廚柜可謂頂級(jí)廚柜。針對(duì)消費(fèi)者容易忽略五金及配飾件的選擇、認(rèn)定、審核的傾向，就市場(chǎng)出現(xiàn)的五金種類(lèi)作一般介紹，僅供消費(fèi)者綜合參照、對(duì)比、選擇。
?。ㄒ唬╂湥簭N門(mén)開(kāi)關(guān)次數(shù)多達(dá)幾千上萬(wàn)次，門(mén)鉸鏈的優(yōu)劣就顯得十分重要。實(shí)踐證明，根據(jù)廚柜的使用性質(zhì)和門(mén)排列的準(zhǔn)確度，加上廚門(mén)本身重量，國(guó)內(nèi)各種鉸鏈很難達(dá)到廚柜所必須的質(zhì)量要求。
A：德國(guó)海蒂詩(shī)、Mepla、"海富樂(lè)"、意大利FGV、薩利切、Boss、silla、法拉利等世界著名品牌，作為世界家具的主產(chǎn)國(guó)大量使用這些鉸鏈，事實(shí)證明品質(zhì)是可靠的。價(jià)格要比國(guó)產(chǎn)鉸鏈高150％-800％。
B：市場(chǎng)出現(xiàn)的廚柜品牌絕大多數(shù)使用國(guó)產(chǎn)鉸鏈,廚柜公司使用品質(zhì)較差的鉸鏈主要出發(fā)點(diǎn)是降低廚柜制造成本,降低廚柜價(jià)格,以此作為主要競(jìng)爭(zhēng)手段。
?。ǘ┏閷蠈?dǎo)軌：導(dǎo)軌是廚柜五金中的重要五金之一，其重要性?xún)H次于鉸鏈，廚柜公司選用導(dǎo)軌的狀況和比率類(lèi)同于鉸鏈，約95％的廚柜公司均采用價(jià)低質(zhì)差的導(dǎo)軌。相比較而言，優(yōu)與劣并非從外觀和使用方式上來(lái)加以區(qū)分的。其主要差別在于材料、原理、結(jié)構(gòu)、設(shè)備、生產(chǎn)工藝等不盡相同而產(chǎn)生的差異。只要您稍加重視，您拉一拉抽屜即可真相大白。
?。ㄈ┨吣_板：往往被人忽視，實(shí)際上廚柜首先出問(wèn)題的可能就是它。因?yàn)樗x地面最近，如果地面十分潮濕，則很可能泡脹發(fā)霉。踢腳板有木質(zhì)踢腳板和磨砂金屬踢腳板兩種。木質(zhì)踢腳板廠家一般都使用做柜身時(shí)剩下的邊角廢料，成本較低。但因踢腳板與地面距離很近，木質(zhì)材料容易吸水變潮，并且水汽會(huì)沿著踢腳板上升危及整個(gè)柜身。這就是為什么有的廚柜使用一段時(shí)間后地柜一端會(huì)"發(fā)胖"。帶有防水橡膠的進(jìn)口磨砂金屬踢腳板一進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)即獲得行家認(rèn)可，不僅防水防潮、不發(fā)霉、不生銹，而且美觀耐用，終身不會(huì)破損。
（四）折門(mén)滑軌及滑輪：折疊門(mén)在國(guó)外已被廣泛運(yùn)用于廚柜上，國(guó)內(nèi)很多廠家也展示了折門(mén)系統(tǒng)，國(guó)產(chǎn)折門(mén)一般存在不順暢、噪音大、滑輪易脫落的缺點(diǎn)，進(jìn)口折門(mén)以德國(guó)海蒂詩(shī)、海福樂(lè)、百龍、格拉斯、意大利薩利切為頂級(jí)產(chǎn)品。
?。ㄎ澹╀摮?、刀叉盤(pán)：鋼抽、刀叉盤(pán)尺寸精確、規(guī)范、易于清潔、不怕污染、不會(huì)變形，對(duì)于廚柜抽屜的保養(yǎng)和使用，有其不可取代的作用，早就為德國(guó)、美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的廚柜公司廣泛使用。因此，當(dāng)您粗略觀察了廚柜外表后，應(yīng)該拉開(kāi)每只抽屜看一看，如果采用鋼抽和刀叉盤(pán)組合，說(shuō)明該產(chǎn)品成本較高，廚柜組合較規(guī)范，反之，如果采用木抽屜，則成本較低。鋼抽和刀叉盤(pán)也有進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)之分，主要在滑軌和表面處理牢固度上。
?。┥錈簦阂话悴ＡчT(mén)吊柜或裝有燈飾頂板的廚柜往往要配置射燈，分為探頭式和內(nèi)臥式，取決于各人喜好。但注意要選擇帶變壓器的12V射燈，因?yàn)槌鲇诎踩紤]，國(guó)家明令禁止家具燈連接使用220V電壓。
微波爐選購(gòu)指南
選購(gòu)微波爐，應(yīng)根據(jù)用途、家庭人口和經(jīng)濟(jì)條件來(lái)決定。機(jī)械式功能型相對(duì)價(jià)格較低，適合家庭用做加熱、解凍和消毒使用。電子多功能型相對(duì)價(jià)格較貴，但功能選擇多，例如煮蒸、脆烤等，使用更方便。一般來(lái)講，3~5人的家庭，可選購(gòu)輸出功率為600瓦左右的微波爐，5人以上的可選擇900瓦左右的微波爐。微波爐有15~30升，容積也是消費(fèi)者選擇時(shí)需要考慮的因素。選購(gòu)時(shí)，應(yīng)仔細(xì)觀察其外觀質(zhì)量，看爐門(mén)能否緊閉，其金屬外殼不應(yīng)有過(guò)大的縫隙。
檢查輸出功率效果時(shí)，可用一杯2000毫米的清水放置爐腔中，500瓦功率的微波爐4分鐘內(nèi)即可將其加熱。
市場(chǎng)上的進(jìn)口微波爐主要有日本的松下、東芝、夏普，韓國(guó)的LG、三星等，也有一些歐美國(guó)微軟公司產(chǎn)品，而這些國(guó)外企業(yè)在中國(guó)也紛紛設(shè)廠，比如上海松下，上海夏普、天津LG、蘇州三星、順德惠爾浦等。目前國(guó)內(nèi)微波爐生產(chǎn)企業(yè)有30多家，骨干企業(yè)十幾家，廣東是生產(chǎn)最為密集的地區(qū)。國(guó)家技術(shù)監(jiān)督部門(mén)對(duì)國(guó)產(chǎn)微波爐一直進(jìn)行著嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)督管理，在全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)幾十個(gè)品牌的微波爐質(zhì)量抽查結(jié)果表明，格蘭仕、上海松下、海爾三個(gè)品牌的各項(xiàng)檢測(cè)結(jié)果全部合格，因此，從總體上看，國(guó)產(chǎn)微波爐質(zhì)量并不遜色于進(jìn)品產(chǎn)品，并且售后服務(wù)更有保證，所以消費(fèi)者可放心使用。
在眾多品牌的微波爐中存在著"微觀"的差別，比如顯示器件的差別、開(kāi)門(mén)方式和爐腔材料的差別，以及外觀造型方面的不同等，這引起差別有的是緣于不同民族習(xí)慣或生活方式，有的是因?yàn)橹圃斐杀净蚣夹g(shù)水平的考慮，有的則是一種創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步的體現(xiàn)，譬如提高微波爐智能化控制水平，更利于人們實(shí)際操作的便利及提高加熱均勻性的改進(jìn)。而大多數(shù)"微觀"的差別不影響微波爐"宏觀"的類(lèi)別，人們?cè)谶x購(gòu)時(shí)不要增添更多的迷茫。
如何選擇水槽
水槽在廚房中往往是使用率最高的，選擇一個(gè)好的水槽將會(huì)是整個(gè)廚房的點(diǎn)睛之筆。
市場(chǎng)上現(xiàn)有的水槽就材質(zhì)來(lái)分，往往分成二大部分，不銹鋼水槽和各類(lèi)合成材料水槽。其中，合成材料水槽包括各類(lèi)結(jié)晶石、麗晶石、亞克力等。 但國(guó)際流行的仍是不銹鋼水槽為主。 最重要的原因，不銹鋼水槽易清洗，不結(jié)垢，不吸油，常用常新。為了解決耐沖擊的問(wèn)題，水槽的鋼板厚度最好選擇在0．7～0．95mm之間，在這個(gè)厚度內(nèi)，加上精心選擇的原材料，水槽有一定韌性，可以在最大限度上避免各類(lèi)瓷器器皿由于撞擊等造成的損壞壽命與老化之憂。
輕便薄巧的薄邊水槽大受歡迎，這不僅使水槽最大的洗滌空間和最小外觀尺寸得到了統(tǒng)一。更能把濺出水槽的水輕輕松松抹入水槽，且安裝方便。
最后，很多人擔(dān)心不銹鋼水槽聲音大。其實(shí)這是一些劣質(zhì)水槽給您帶來(lái)的不良印象。質(zhì)量上佳的水槽，為了防止不銹鋼可能產(chǎn)生的噪音，在水槽底部的防聲墊，噴涂等工藝，杜絕了噪聲之源。
消毒碗柜
在家庭中，對(duì)碗筷消毒目前有幾種可行的方法：
一、是用家用消毒液；
二、是用 沸水長(zhǎng)時(shí)間煮碗筷；
三、是用消毒柜對(duì)碗筷消毒、烘干和保存。
由地流水線柜在消毒過(guò)程中方便、省力、且便于存放餐具，適合于家庭的使用。在南方，不管是城市或較富的農(nóng)村家庭，幾乎每戶(hù)都使用流水線碗柜，而北方城市擁有流水線柜的普通市民家庭也越來(lái)越多，這不僅因?yàn)槿藗兊纳钏教岣吆?，飲食衛(wèi)生意識(shí)增強(qiáng)，擁有消毒柜成為健康文明生活的標(biāo)志之一，主要的原因在于消毒柜所具有的獨(dú)特的使用價(jià)值：對(duì)餐具消毒、保潔和存放?？梢灶A(yù)料，消毒柜很快就會(huì)在神州大地形成一股強(qiáng)勁的時(shí)尚消費(fèi)熱潮。
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